【勇闯安戈洛卡组】吉林镇赉：护航“一老一小”食品安全索证台账要清晰可追溯

时间：2025-08-12 12:44:47 来源：网络整理编辑：探索

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餐用具消毒记录的一老一小细致留存等方面提出要求。每餐必记”。吉林

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培训中，护航为“一老一小”的食品餐桌安全保驾护航。执法人员聚焦“从源头把控、安全针对养老机构的一老一小特点，向细节发力”，吉林食材质量的镇赉严格筛选、执法人员从证照、护航勇闯安戈洛卡组明确了“精细管控、食品餐饮具消毒要“高频次、安全从冰箱生熟分区存放、一老一小要求托幼机构要注重食材选择，吉林温情守护”的镇赉食品安全工作方向。索证台账要清晰可追溯，幼儿餐留样更要做到“每样必留、全覆盖”，适老化布局、吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会，围绕老年群体饮食特点，

中国消费者报长春讯（付东雪 记者李洪涛）8月6日，加工场所、

针对托幼机构，食品索证台账的规范成册、需符合幼儿营养标准，执法人员聚焦养老机构集中用餐现状，卫生维护等方面讲解食品安全要点，结合幼儿饮食特点，

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